I dag är det midsommar och vad kan smaka bättre än en cheesecake med rabarbersmak....
Recpt kommer på en gång:
10 digestivekex
75 gr smör ( absolut inge margarin....)
500 gr Arlas Kesella med rabarbersmak ( och bitar i )
3 äggulor
Sät ugnen på 175 grader. Hacka samman kex och smör ien matberedare. Tryck ut i en form med löstagbara kanter ( en mindre passar bra ). Rör samman äggen och kesellan i en jämn smet. Bred ut smeten i formen. Grädda i ungens nedredel i 25 min.
Lättare kaka får man nästan leta efter. Smaken var suverän, lagom söt och lagom syrlig.... Kommer göra denna kaka många gånger till kan jag lova ( bara jag får hem formen någon dag, den är kvar med ½ kakan hos J föräldrar ).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar